Au moment où ces lignes sont écrites, le 6 Septembre 2024, les derniers triticales moissonnés à 1000 m d’altitude rentrent au silo de Banassac en Lozère.

Ce constat est révélateur d’une campagne de moisson décalée de 10 à 15 jours par rapport à une année normale.

Ce retard est dû principalement à un climat humide sur toute la phase de culture et notamment au printemps, ce qui a entrainé les constats suivants :

• • Les excès d’eau sur les sols peu drainant ont pénalisé les cultures, avec des pieds noyés, des traitements qui n’ont pas pu être réalisés et des rendements revus à la baisse entrainant une baisse de collecte sur le Lot, le Tarn, le Tarn et Garonne, La Corrèze et l’Ouest Aveyron d’environ 30%.

• • Le Sud Aveyron et la Lozère s’en sortent bien mieux, avec un gradient de rendement au fur et à mesure de l’altitude et de la capacité du sol à absorber l’eau. C’est ainsi que la région des Causses du Sud et de la Lozère ont enregistré une récolte record pour la deuxième année consécutive, permettant ainsi de sauver les meubles au niveau des volumes collectés.

A ces problèmes de rendement s’ajoute une sole plus faible, avec des conditions humides sur l’automne 2023 qui n’ont pas permis de semer les surfaces habituelles.

Au final, ces phénomènes cumulés ont entrainé une baisse de 30% du volume de collecte d’été sur les silos natera par rapport à la collecte sur l’été 2023.

Concernant la qualité des grains, le constat est similaire, avec des PS et des protéines très corrects sur la Sud Aveyron et la Lozère et un cran en dessous sur le reste de la zone, avec souvent des taux d’humidité élevés, liés essentiellement à des repousses de graminées dans des céréales qui n’ont pas toujours pu être désherbées du fait de l’excès d’eau au printemps.

Point positif : la récolte d’automne sur la zone céréalière qui s’annonce correcte avec des surfaces laissées libres par l’impossibilité de travailler les champs trop humides à l’automne 23. Ces surfaces ont la plupart du temps basculé sur des semis de printemps.

Le climat de Septembre sera déterminant pour permettre une bonne collecte.

Au niveau des cours, le bon niveau de la récolte Russe a permis de compenser la faible récolte de l’Europe de l’Ouest et a une nouvelle fois orienté les prix à la baisse.

C’est maintenant sur l’hémisphère Sud que se porte l’attention, avec deux gros producteurs que sont l’Argentine et l’Australie. Valeur aujourd’hui, les conditions météos sont favorables sur ces zones, mais la moisson se déroulant sur Novembre et Décembre, il peut encore se passer beaucoup de choses.

A suivre …