UN SYSTÈME LAITIER OVIN PERFORMANT, CONSTRUIT SUR LA TECHNICITÉ
À Lédergues, Olivier PAulhe représente la 5e génération sur l’exploitation familiale. Installé en 2001 en GAEC avec ses parents, il conduit aujourd’hui seul un atelier de brebis laitières pour Roquefort, avec 380 brebis et 150 agnelles, sur 74 ha de SAU, dont 18 ha de céréales et le reste en surfaces fourragères. Le système repose […]
Hugo, GAEC de l’Estang (Colombiès) – Usager CAUDEVAL
Pouvez-vous vous présenter et nous parler de votre exploitation agricole ? Nous sommes une exploitation familiale organisée en GAEC avec trois associés, située sur la commune de Colombiès, en Aveyron. Nous sommes actuellement en production bovine viande, sous le label Veau d’Aveyron et du Ségala. Avec mon frère, nous nous sommes installés en janvier 2025 […]
Témoignage : Daniel & Michel : au cœur d’un troupeau Limousin 100 % herbe
Élevage bovin viande – Race Limousine Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ? Quel est votre parcours ? Nous sommes Daniel et Michel Thuery., éleveurs au GAEC de Cancerle, situé à Goutrens.Il s’agit d’une exploitation familiale : Daniel s’est installé avec nos parents en 1986, puis J’ai rejoint le GAEC en 1998. Avant de m’installer, […]
Témoignage : une exploitation laitière en pleine transition technologique et générationnelle
Installée depuis 1990 en GAEC familial, l’exploitation de la famille Azam a connu de nombreuses évolutions au fil des années. Située sur 90 hectares, dont 27 ha de maïs ensilage, 17 ha de céréales et le reste en prairies, elle abrite aujourd’hui un troupeau de 80 vaches laitières pour une production d’environ 800 000L de lait. […]
Lucie Ferrié, éleveuse de chèvres : entre passion et persévérance
Bonjour, pouvez-vous vous présenter en quelques mots ? J’ai suivi un parcours agricole avec un BAC STAV à La Roque, puis un BTS Productions Animales à Pau Montardon. Ensuite, j’ai poursuivi avec une licence Métiers du conseil en élevage laitier. Mon père élevait des vaches laitières brunes et, passionnée par cette production, j’ai naturellement orienté […]
Yann Lacroix Bonnefoy : Réussir son installation hors cadre familial grâce au gavage de canards et une grande détermination !
Yann, vous avez un début d’aventure atypique. Pouvez-vous nous en parler ? J’ai suivi un chemin professionnel riche et varié avant de trouver le projet qui me convenait. Après un BAC PRO agricole à La Vinadie, j’ai entamé un BTS agricole à Lacapelle en apprentissage, mais j’ai rapidement arrêté. Les études, ce n’était pas mon […]
GAEC DE TIBOURE – Eleveurs bovins viande et palmipèdes en Aveyron
Bonjour à tous les deux, pouvez-vous nous parler de vous et de l’exploitation en quelques mots ? Christophe s’est installé en 1996 avec un élevage de vaches limousines. De son côté, Lydie a suivi un BTS en agroalimentaire avant de travailler pendant deux ans dans une conserverie. Souhaitant revenir à la ferme, elle a rejoint […]
GAEC DU NORD LARZAC
Léa, pouvez-vous nous dire qui vous êtes ? Quel est votre parcours ? Je suis Léa Parsy, associée sur le GAEC DU NORD LARZAC. Je suis exploitante à proximité de Millau avec mon conjoint en production ovin lait. Nous avons repris l’exploitation familiale. Être éleveur, n’était pas notre projet initial, j’étais fleuriste à Mende en Lozère […]
GAEC DE THEILLET
Julien, pouvez-vous nous dire qui vous êtes et présenter le GAEC en quelques mots ? Quel est votre parcours ? « Nous sommes 3 sur la ferme du GAEC de Theillet, Frédérique, Emilie et moi-même Julien. Historiquement, mes parents Frédérique et Alain (retraité aujourd’hui) étaient installés dans le Cantal sur des terres en location. En 1991 ils […]
