Yann Lacroix Bonnefoy : Réussir son installation hors cadre familial grâce au gavage de canards et une grande détermination !
Yann, vous avez un début d’aventure atypique. Pouvez-vous nous en parler ? J’ai suivi un chemin professionnel riche et varié avant de trouver le projet qui me convenait. Après un BAC PRO agricole à La Vinadie, j’ai entamé un BTS agricole à Lacapelle en apprentissage, mais j’ai rapidement arrêté. Les études, ce n’était pas mon […]
GAEC DE TIBOURE – Eleveurs bovins viande et palmipèdes en Aveyron
Bonjour à tous les deux, pouvez-vous nous parler de vous et de l’exploitation en quelques mots ? Christophe s’est installé en 1996 avec un élevage de vaches limousines. De son côté, Lydie a suivi un BTS en agroalimentaire avant de travailler pendant deux ans dans une conserverie. Souhaitant revenir à la ferme, elle a rejoint […]
GAEC DU NORD LARZAC
Léa, pouvez-vous nous dire qui vous êtes ? Quel est votre parcours ? Je suis Léa Parsy, associée sur le GAEC DU NORD LARZAC. Je suis exploitante à proximité de Millau avec mon conjoint en production ovin lait. Nous avons repris l’exploitation familiale. Être éleveur, n’était pas notre projet initial, j’étais fleuriste à Mende en Lozère […]
GAEC DE THEILLET
Julien, pouvez-vous nous dire qui vous êtes et présenter le GAEC en quelques mots ? Quel est votre parcours ? « Nous sommes 3 sur la ferme du GAEC de Theillet, Frédérique, Emilie et moi-même Julien. Historiquement, mes parents Frédérique et Alain (retraité aujourd’hui) étaient installés dans le Cantal sur des terres en location. En 1991 ils […]
